Elmalı Rulo Kek (Pamuk Gibi)

Elmalı Rulo Kek (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Elmalı harcı için;

• 5-6 adet büyük boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz (Olmasa da olur)

Elmalı Rulo Kek (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Bunun için elmaları rendeleyip bir tavaya alıyoruz.
2. Üzerine toz şekeri de ekleyerek elmalar suyunu çekip salama kadar pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra içine tarçın ve cevizi de ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
5. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye önce elmalı harcımızı her yerine eşit olacak şekilde döküp yayıyoruz. Onun üzerine de kek harcımızı yayıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kontrollü pişirmekte fayda var çünkü çok çabuk pişiyor.
8. Fırından çıkan keki sıcakken başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip dikkatlice diğer yağlı kağıttan ayırıyoruz.
9. Rulo şeklinde sarıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.