Elmalı Kurabiyeler

Elmalı Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 elma
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 tutam ceviz içi arzu ederseniz
• 1 su bardağı pudra şekeri

Hamuru için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket margarin
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için :

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar tavaya rendelenir pudra şekeri toz tarçın ve ceviz içi eklenip suyunu çekene kadar kavrulur. soğumaya bırakılır.

Ayrı bir tencereye süt, yumurta, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, nişasta, yoğurt konup yoğurulur, vanilya, kabartma tozu ve yoğurdukça un eklenir kulak memesi kıvamında yumaşaklık elde edilince ele yuvarlaklar alıp daire büyüklüğünde açılıp sekiz eşit üçgenler elde edilir. Harçdan uçlarına konup sarılır ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 175:derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar güzel pişirilir fırından çıkıp ılınınca üzerine pudra şekerini serpip çay yanında servis edilir.

Afiyet olsun