Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 1 çay bardağı şeker (1 tık fazlada olabilir)
• 1 kase ceviz
• 1 çay kaşığı toz şeker (Ocağın altı söndürdükten sonra katıyoruz cevizle tarçını)

Hamuru için ;

• 150 gram tereyağı (3 çorba kaşığı oluyor)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-5 su bardağı un (Lütfen ölçülü yavaş yavaş dökelim. 4 su bardağı tam oluyor ama genede)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcımızdan başlıyoruz.Elmaları soyuyoruz, rendeliyoruz.
2. Şekerle birlikte pişiriyoruz. (8-10 dakika arası)Sonra ceviz ve tarçini döküp bir tür karıştırdıktan sonra onu kendi halinde soğumaya bırakıyoruz.
3. Gelelim hamuruna ;.Oda sıcaklığındaki tereyağını (parmağımızı bastırdığımızda içine girecek parmağımız), yumurta, yoğurt, sıvı yağ birlikte iyice karıştırdıktan sonra,pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı katıyoruz, onu da bir karıştırıyoruz.
4. Daha sonra yavaş yavaş ölçülü bir şekilde unu ilave ediyoruz.Yumuşacık bir hamurumuz oluyor inşallah.
   Bir not; hamuru dinlendirirseniz daha iyi olacaktır.
5. İstediğiniz şekilde şekiller verebilirsiniz. En pratiği, en gösterişlisi bence benim yaptığım ama tabi siz bilirsiniz. 🙂
6.  180 ° fırında 20-25 dk,.
   Üstü hafif pişmesi, çok pişmesi tabiki size ait.
   Fırından çıktıktan sonra birde servis ederken pudra şekeri çırptınız mı tamamdır.
   Herkese afiyet olsun #.