Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;

• 4 tane orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. ▪︎Öncelikle elmalarımızı rendeleyelim ve küçük bir tencere ya da tavaya alalım.
2. Üzerine tarçın ve şekerimizi ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
3. ▪︎Soğuyunca istersek ceviz de ekleyebiliriz.
4. ▪︎Şimdi ayrı bir yoğurma kabına 250gr tereyağ ya da margarin, yoğurt, kabartma tozu, pudra şekeri ve istersek bir limon kabuğu rendesini alalım.
5. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edelim. Bütün malzemelerimizi hep birlikte güzelce yoğuralım ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam aldıktan sonra hamurumuz hazır demektir.
6. ▪︎Hamuru 5 bezeye ayıralım.
7. ▪︎Ayırdığımız her bir bezeyi bir defa daha 2 ye bölelim ve toplamda 10 beze elde etmiş olalım. (toplam 10 üçgen açılacak)
8. Daha sonra her bir bezenin altını ve üstünü unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
9. ▪︎Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyarak, yukarıdan aşağı doğru saralım.
10. ▪︎Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
11. ▪︎Altı hafif kızarınca fırından alabiliriz.
12. ▪︎Soğuduktan sonra tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizi servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serpelim.

▪︎Vee kurabiyelerimiz hazır deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. 🌸🌿☺️.