![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
İç Harcı İçin;
- 3 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Hamuru için;
- 250 g tereyağı ya da margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak kurabiyemizin iç harcını hazırlayalım.
- Bunun için kabuklarını soyduğumuz elmaları rendemizin kalın yeri ile rendeleyelim.
- Rendelediğimiz elmaları, tarcını ve cevizi bir tavanın içine alarak pişmeye bırakalım.
- Elmalarımız suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
- Hazır olan iç harcımızı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Kurabiyemizin hamurunu yoğururken uygun bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarinimizi alalım.
- Üzerine yoğurt, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek elimizle karıştıralım.
- Yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edelim.
- Kurabiye hamurumuzu, hamur açma matının üzerine alalım.
- Kurabiyemize şekil verme aşamasınada bezelerden birini alalım, üzerine un serperek merdane ile açmaya başlayalım.
- Aşağı yukarı 1 karış çapında hamurumuzu açalım.
- Kesilen parçaların geniş taraflarına hazırladığınız elmalı harcı paylaştırıp rulo şeklinde saralım.
- Şekillendirme işimiz bittikten sonra kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
- Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edelim.
Afiyet olsun.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir