Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte)

Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 150 gram tereyağı
• 240 gram un
• 1 çimdik tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta

İç harcı için:

• 4-5 adet elma
• 600 ml elma suyu
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet vanilya puding

Kreması için:

• 2 adet vanilya
• 2 adet krema sertleştirici
• 2 adet krema (400 ml)

Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için olan malzemeleri karıştırıp yoğuralım daha sonra tezgaha alalım.
2. Merdane yardımıyla açtıktan sonra, yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbımıza yerleştirelim.
3. Kek hamuru hafif 1 cm kadar kek kalıbının kenarına çıksın ve çatal ile kek hamurumuza delikler açalım.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30 dk kadar pişirelim.
5. Elmalarımızın kabuklarını soyup çekirdeklerini aldıktan sonra küp küp doğrayalım. Kararmaması için limon suyu ile karıştıralım.
6. Elmalarımızı tencereye alıp ocağın altını açalım ve elma suyunun 400 ml ile toz şekeri ilave edip karıştırıp kaynatalım.
7. Daha sonra kalan 200 ml elma suyuna 2 adet vanilya puding ekleyip karıştıralım.
8. Kaynayan elmalarımızın içerisine puding karışımını ilave edip karıştıralım.
9. Soğuyan kekimizin üzerine biraz süt gezdirelim.
10. Puding kıvamına gelen iç harcımızı kekimizin üzerine yayalım.
11. Soğuyan pudingli kekimizi 1-2 saat beklettikten sonra kreması için olan malzemeleri mixer ile çırpalım ve puding karışımın üzerine yayalım.
12. Son olarak tarçın serpelim ve 1 saat buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.