Elmalı Kıyır Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında olacak)

1 su bardağı pudra şekeri

1 dolu yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yaklaşık 4 su bardağı un (Markasına göre değişiklik gösterebilir kontrollü ilave edelim ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz)

İç harcı için:

3 adet elma

Yarım çay bardağı şeker (Elmaların tadına göre şekeri artırabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı iri öğütülmüş ceviz

Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalarımızı rendeleyip uygun bir tavaya alıyoruz.
Üzerine şekerimizi ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatttıktan sonra cevizinide ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediyoruz.
Hamuru 4 eşit bezeye bölüyoruz.
Tezgaha biraz un serperek bezenin birini alıp merdane ile servis tabağı büyüklünde açıyoruz.
Üzerine bir pasta tabağını yerleştirip düz bir şekilde kesiyoruz. 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Elmalı harçtan geniş tarafına bir miktar koyuyoruz. Çok sıkmadan rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Soğuyan kurabiyelere bolca pudra şekeri serpiyoruz servise hazır afiyet olsun.