Elmalı Kek (Sütsüz,Yağsız)
Elmalı Kek (Sütsüz,Yağsız) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz yada fındık(iyice dövülmüş)
- 1 su bardağı şeker
- 4 kahve fincanı un
- 4 adet iri elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske karbonat
Elmalı Kek (Sütsüz,Yağsız) Tarifi'nin Yapılışı
Hayırlı günler olsun. Bugün hafif sünger gibi bir kek yaptım. Annem, ben ilkokuldayken beslenme saatime çoğunlukla bu keki yapardı. Alışılmış elmalı kekin tadından farklı, baskın olmayan bir kek. Özellikle çayla nefis oluyor. Hemde yoğurt, süt ve yağ koyulmuyor. Tarifi beğenirseniz kanalımı takibe almayı unutmayın 💗
Yumurta, kuruyemiş, şeker derince bir kaba alınır şeker eriyene kadar çırpılır. Daha sonra un eklenir. Bu aşamada karıştırırken zorlanabilirsiniz kıvamı çok koyu oluyor endişelenmeyin. Elmalar soyulup yemeklik soğan doğrar gibi doğranıp, hamura katılır. Ezerek karıştırılır. Ezmekten kastım çırpıcı telinizde karışıma baskı uygulamak arada birde karıştırın. Böylece elma suyunu salmış olacak ve hamurun o koyu kıvamı geçip daha akışkan hale gelecek. Son olarak tarçın, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip son kez karıştırıp kalıba döküyoruz. Kalıbı yağlamayı unutmayın 😊 çok büyük bi kalıba ihtiyacınız olmayacak, zaten hamurdan anlarsınız. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirildikten sonra derece 160a alınır ve 20 dakika daha pişirilir. Dinlendirip servis ederseniz lezzetini daha çok anlarsınız. Afiyetle.
