Elmalı Havuçlu Sodalı Kek

Elmalı Havuçlu Sodalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 şişe soda
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı +2yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet elma
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın(miktarını azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz )

Elmalı Havuçlu Sodalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek kalıbını tereyağ ile her tarafını yağlayalım ve hafif unlayalım fazla ünü dökelim ve kalıbı buzdolabına koyalım.
2. Yumurta ve soda oda sıcaklığında olmalı.
3. Elmaların kabuklarını soyalım.
4. Elma ve havucu rendeleyerek suyunu iyice sıkalım.
5. Yumurta ve şekeri mikserle veya çırpıcı ile krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
6. Soda ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştıralım.
7. Nişastayı,unu, kabartma tozu ve vanilyayı mutlaka eleyerek karıştırma kabına alalım.
8. Rendelenmiş elma ve havucu,kuş üzümünü,tarçını ekleyip spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırıp yağlanmış kalıba dökelim ,kalıbı tezgaha bir iki kez vuralım kekin hava kabarcıkları çıksın.
9. 180 derecede önceden ısınmış fırında kekiniz iyice kabarıp üzeri kızarmaya başlayınca fırının derecesini 160 dereceye getirelim içini çekerek pişsin yoksa üzeri kızarır içi çığ kalır.
10. Kürdan batıralım eğer kürdan kuru çıkar ise kekimiz pişmiş demektir ve fırından alarak servis tabağına ters çevirelim .Kendiliğinden soğumayı beklemeden sıcak iken çıktı.
11. Elmalı havuçlu kekimiz soğuyunca isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.

Pamuk gibi yumuşacık dokusu ile çok seveceğiniz bir kek tarifi denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun .