https://www.nefisyemektarifleri.com/elbistan-usulu-kiyma-cig-kofte/
Çiğ köftelik leğene düğürcük konur, üzerine soğanlar doğranır, salçalar konur, kimyon, karabiber, tuz konur, sarımsaklar ezilip konur, sonra çiğ köfte gibi yoğrulur kurudukça kabuğu soyulmuş doğranmış domateslerin yarısı konur tekrar yoğrulur yine kuruyunca kalan domatesler konur iyice yoğrulur ..Doğranmış maydanoz, reyhan, nane ve yeşil soğan konur iyice birbirine yedirilir, eğer hala kuru ise 1 bardak su konur iyice özleştirilir.
ayrı bir tavada sıvı yağ eritilir içine 1 kaşık salça ve pul biber konur iyice salça yağda ezilir sonra tavadaki salçalı sıvı yağ çiğ köfteye dökülür iyice yoğrulur.
Bittikten sonra elle tabaklara sıkılır kıvırcık ve limonla süslenir sonra afiyetle yenir.
Lezzeti çok güzel ayranla iyi gider şimdiden afiyet olsun.
NOT
( Kışın reyhan kurusu nane kurusu ve domates kurusu kullanabilirsiniz
Ama bunları salça ile birlikte ilave edin)
Ben maydanozun saplarını incecik doğrayıp ilk aşamada koyup onuda yoğuruyorum hem lezzetli oluyor hemde israf olmuyor öylece değerlendirmiş oluyorum.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…
En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur.…
Çiğ Köfte Yemek Kilo Yapar Mı? Çiğ köfte kilo aldırır mı Canan Karatay gibi pek…
İstanbul'da Çiğ Köftenin Lezzet Garantili Adresleri Adıyaman, Şanlıurfa ve Gaziantep’in benzersiz lezzeti çiğ köfte, hiç…
Raw Food Nedir? Raw Food Beslenme Stiline Dair Her Şey İngilizce kökenli 'raw' kelimesi 'çiğ'…
Mutfakların ekonomik ve leziz malzemesi tavuk kıyması! Damak tadına bağlı olarak tavuk kıymasıyla yapılan yemekler…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye (Rosmarinus officinalis), hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
Tatlı Badem Yağı Faydaları Tatlı badem yağı, badem ağacının tohumlarından elde edilen, besleyici ve çok…
Demir Eksikliği Nedenleri Nelerdir? Demir eksikliği, vücutta yeterli miktarda demir minerali bulunmadığında ortaya çıkan ve…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk denemem inşallah Başara bilirim bnde bir afşin gelini olarak
Yapabilirsin birkaçkez denediğinde birde bakmışsınki usta olmuşsun eline sağlık afiyet olsun canım
songül hanım şuna kıyma desenize elbistanlı komşularım harika yapıyorlar bu işi
Şule hanım kıyma deyince yanlış anlıyorlar yoksa bizde kıyma diyoruz komşular ve arkadaşlar bana gelince sadece kıyma yap yeter diyorlar o kadarki çok seviyorlar.
elinize sağlık çok güzel görünüyor gözüme bir elbistanli olarak: )
Afiyet olsun hemşerim