Köfte için
Pişirirken
Herkese hayırlı sağlıklı günler diliyorum:)
Yemeğimize köfteleri hazırlamakla başlayalım. Kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur, un, yumurta, baharatlar ve istenirse ince doğranmış maydanoz yoğurma kabına alınır ve iyice özleşene kadar yoğurulur. Karışımdan küçük parçalar koparılıp elimizin içiyle yuvarlanır. Bu aşamada elimizi arada bir ıslatalım. Bütün malzeme bitince köftelerimizin üzerine 2 kaşık un serpilir ve hafif sallanarak her yerlerinin unlanması sağlanır. Vakit varsa buzdolabına kaldırılıp 1-2 saat dinlendirilir. Tenceremize yağı ve salçayı koyup kavuruyoruz üzerine pul biberi ilave edip suyunu da ekliyoruz. Limon suyu ve tuzu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca içine köftelerimiz ekliyoruz ve orta ateşte 10-15 dk kadar pişiriyoruz. Ekşili köftelermiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun;)
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.