Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri - #7325121

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

Bir Tutam Yemek 23 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

3-4 yemek kaşığı ekşi maya

Ön maya için;

Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
İyice karıştırıp 20 dakika kabarmaya bırakalım

Ana hamur için

2 su bardağı ılık su
4,5 su bardağı un (un markasına göre değişebilir)
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı süt
Susam veya çörekotu

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ön mayalanmaya bıraktığımız hamurumuz kabarınca ekşi mayamızı ve ana hamur için olan malzemelerimizi de ekleyelim yoğuralım.
Hamurumuz ele yapışan bir hamur olsun ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Ardından şekil verdiğimiz pidelerimizi yarım saatte tepsi mayası için üstünü bir bez ile örtelim.
Ardından yumurtalı karışımımızı hazırlayalım ve her tarafına sürelim. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırının içine bir güveç kabıyla su koyalım ki yumuşak olsun. Şimdiden afiyet olsun allah oruçlarını kabul etsin. 👩‍🍳🍞.

Püf nokta.

Ramazan pidesinin yumuşak olması için püf noktalarından biri hamurunun ele yapışan bir hamur olmasıdır. Tırnak şekillerinin daha net belli olması için hamurunuzun biraz daha sert olması gerek fakat bu da pidenizin çok yumuşak olmamasına sebep olacaktır. Fakat hamurunuz ele yapışan yumuşak bir hamur olursa tırnak şekilleri çok belli olmasa da pideniz yumuşacık daha güzel olacaktır.

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra