- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dupyes-en-pratik-patlican-mezesi/
Dupyes (En Pratik Patlıcan Mezesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram lor peyniri
- Karabiber
- Kekik
- Toz kırmızı biber
- Tuz
patlıcanları haşlamak yetine fırınladak olurmu?Ellerinize saglık.🌹
trakya yöresine ait bi tarif bu. dupyes, kayık, pabucaki diye farklı isimleri mevcut. ama hepsi de patlıcanı haşlayıp yapıyor. kızartma veya fırınlama işlemi uygulamıyorlar. bende ilk başta közlemek taraftarıydım ama tarifin orijinaline uymak istedim. böyle oldukça hafif oluyor. umuyorum ki közlense tadı ikiye katlar ama dediğim gibi aslına uymak istedim. eğer közleyip denerseniz geri dönüş bekliyorum 🌸🌸
En kısa zamanda deneyeceğim.Teşekkür ederim.🌹
elinize sağlık.sıcak mı servis edilmeli?zira yumurta soğuyunca kokar mı?yumurtasız olmaz mı?teşekkürler
ılık tüketilen bir meze. içerisindeki baharatlar sebebi ile yumurta kokmuyor, baharat çeşidi de damak zevkine göre değiştirilebilir. orjinalinde yumurta olduğu içi böyle yaptım tabi yumurtasız denemek lazım. ama bize yumurta kokusu gelmedi, hem pişiyor hemde dediğim gibi baharat güzel bir koku veriyor🌸