Düdüklüde Lokanta Usulü Tas Kebabı

Düdüklüde Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400- 500 gr kuşbaşı et
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet büyük iri patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet iri soğan
• 1 yemek kaşığı toz biber
• Sıvıyağ ( Patatesleri kızartmak İçin )

Düdüklüde Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü de çok pratik şekilde parmak yedirten nefis tas kebabı yapımı 😘😋

1. Tencere ocağa konulup ısıtılır etler konulup harlı ateşte 2 tur döndürülür. Suyunu almaya başlayınca altı kısılıp 2 tur daha çevrilir.
2. Rengi dönünce tuz ve sıvı yağ konulup karıştırılır. 2 su bardağı su konulur ve kaynamaya bırakılır.
3. Düdüklüyü ayarlanmadan o şekilde 3-4 dakika pişirilir. Ve minik yemeklik doğranmış soğan ilave edilip karıştırılır ve kapağı kapatılır.
4. Düdüklü ayarlanıp 15-20 dakika pişirilir. Düdüklü açılıp etlerin yumuşaklığı ile su durumu kontrol edilir. Etler hafif yumuşamış olacak. 1-2 su bardağı daha su eklenip tekrar düdüklü ayarlanıp kapatılır.
5. 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirilir. Bu sırada patatesler küp küp doğranır biraz tuz serpilip yağda kızartılıp hazır edilir.
6. Düdüklü dikkatli şekilde açılır etler yumuşamış olacak. Toz biber ilave edilip kaynamaya bırakılır.
7. 2 dakika kaynayınca kızarmış patatesler eklenip karıştırılır ve düdüklü ayarlanmadan 5 dakika da böyle pişirilir. Yemeğin altı kapatılır. Biraz dinlenince servise hazırdır 😋👍

Muhteşem bir lezzet arkadaşlar ben hep böyle yapıyorum ailecek bayılıyoruz en sevdiğimiz yemeklerden birisi 😋😘
Daha az etiniz varsa da olur her şekilde. Veya bu ölçüler için yemeği az daha arttırmak amacıyla 1 patates daha koyabilirsiniz ;)
AFİYET OLSUN