Döner Ekmeği

Döner Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 su bardağı un
• 3 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1orba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı su

Döner Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba ılık süt ve suyu alalım mayamızı şekerimizi de ekleyip çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağımızı unumuzu da yavaş yavaş ekleyip tuzumuzu da ekleyip yoğuralım hamur ele yapışan bir hamur olacak yoğurup mayalanması için bekletelim.
3. Üzeri için malzemelerimizi karıştıralım.
4. Mayalanan hamurumuzun zeminine bolca un serpiştirelim ve hamurumuzun mayasını alalım bikaç dakika yoğurarak ve hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartıp bol unlanmış zemine alalım.
5. Bütün işlem bittikten sonra üzerini temiz bir örtüyle kapatıp 10 dakika mayalandıralım.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bezeleri aralıklı dizelim.
7. Üzerine karışımımızı sürüp hafifçe bastırıp büyütelim.
8. 200 derecelik ısınmış fırında kızarana dek pişirelim. Servise hazır.