Domates Soslu Kızartma

Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patates
• 1 patlıcan
• 7-8 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber

SOSU İÇİN;

• 4 Domates rendesi
• 2 Diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

KIZARTMAK İÇİN;

• Sıvı yağ

Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Sebzeler yıkandıktan sonra, tuzlanır. Patlıcanlar yuvarlak, patates ve biberler şerit halinde kesilip sıvı yağda kızartılır. Sosu için bütün malzeme tavaya konulup domates suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ben patatesleri en altta, üstüne sosu en üstte patlıcanları ve kenarlara yeşil biberleri koydum. Kızarttığım kırmızı biber şeritlerini gül şekli verip, aralara yerleştirdim. :))