Dolgulu Çikolata Soslu Kek

Dolgulu Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Ara kreması için ;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek  kaşığı mısır nişastası
• 1 vanilya
• 1 paket sade kremsanti
• 2 yemek kaşığı labne

Üzeri için ;

• Çikolatalı sos

.

Dolgulu Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kremamız için süt, şeker, nişastayı güzelce çırpıp orta ateşte karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra biraz soğumasını bekliyoruz. Vanilya, peynir, krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz. Bi kenarda soğumaya bırakıyoruz. (ara ara karıştıralım )

Keki için. Yumurta ve şekeri 7- 8 dakika çırpıyoruz yağ, yoğurt ilave ediyoruz. Daha sonra kakaoyu ekliyoruz çırpıyoruz. Son olarak dikkatli bir şekilde unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekledikten sonra tekrar çırpıp yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli kalıba döküyoruz. Hafifçe tezgaha vuruyoruz kalıbı. Daha sonra kremamızı kek harcının ortasına yuvarlak bir şekilde (kenarlarından 2 parmak boşluk kalacak ) yayıyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. (mümkün olduğunca bi 25 dk kapağını açmayın) sonra kürdan kontrolü yaparsınız. Pişen keki soğumaya bırakın üzerine çikolata sosu dökün ve 2 saat dolapta dinlendirin.