Doğum Günü Pastası Ortası Açık Kalp Pasta
Doğum Günü Pastası Ortası Açık Kalp Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar göz kararı un
- 1paket artı yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yada iki tane vanilya
- Çay kaşığının ucuyla toz tarçın
Keki ıslatmak için;
- Süt
Kek için;
- Kremşanti
Doğum Günü Pastası Ortası Açık Kalp Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kapta yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpalım (5 dk kadar)ardından un ve kabartma tozu hariç sırayla tüm malzemeleri ekleyelim ve yine çırpalım.
- sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpalım, yağlanmış tepsiye yada kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede kontrollü bir şekilde 25 otuz dk pişirin. Ben kalp şeklindeki kalıbımı kullandım.
- O arada kremşantiyide hazırlayın kek piştikten sonra tamamen soğuğunca kalıptan çıkartıp kekin ortasından kesip, pastanın tabanı için bir servis tabağına alıp üzerine göz kararı sütle ıslatın.
- Kremşantiyi isterseniz pasta duyuyla küçük yuvarlak şekilde sıkın isterseniz de bir spatulayla direk keke yayın pastanın ikinci katı için aynı işlemleri uygulayın.
- Daha sonra ben kare çikolatayı benmari usulü eritip çilekleri içine batırdım portakalı yuvarlak şekilde dilimleyip tezgahta havlu kağıdın üzerinde bekletip onuda çikolataya batırdım.
- Daha sonra bisküvi, benim o eti tutku ile süsledim beyaz çikolataya sarı ve pembe gıda boyası ekleyerek pasta duyuyla dekor kremalar sıktım kısacası siz nasıl istiyorsanız öyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗
Bu arada dip not olarak; Ben kalp pasta siparişi aldığım için kekimi kalpli kalıbımda yapıp, kekin ortasınıda kalp şeklindeki tabağımla ölçüsünü alıp, kestim. Siz isterseniz tepside yapıp, istediğiniz şekli verebilirsiniz yada başka kalıplarda da yapabilirsiniz tercih sizin.
