Dışarıda Para Vermeye Son Evde Ekonomik Meksika Gözlemesi Tavuk Quesadilla Tarifi
Dışarıda Para Vermeye Son Evde Ekonomik Meksika Gözlemesi Tavuk Quesadilla Tarifi'nin Malzemeleri
- 400-450 gram tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- Zeytinyağı (tavuğu baharatlarken kullanmak için)
- Sıvıyağ
- Karabiber, pulbiber, kırmızı tozbiber, kekik, kimyon, köri, kajun baharatı ve sevdiğiniz baharatlar
- Tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Cheddar peyniri (isteğe bağlı ben tekrar yaptığımda koymayacağım)
- Jalapeno biber turşusu(isteğe bağlı çok yakıştı acı sevenler kullansın)
- 4 adet tortilla
Dışarıda Para Vermeye Son Evde Ekonomik Meksika Gözlemesi Tavuk Quesadilla Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tavuklarımı ince ince kestim, üzerlerine zeytinyağı gezdirdim.
- Baharatlarını attım ve güzelce karıştırıp buzdolabına kaldırdım.
- Tavuğum dinlenirken soğanı ve biberleri ince ince doğradım.
- Tavuklarımı az sıvı yağ gezdirdiğim tavada kızarttım. Tabağa aldım.
- Aynı tavada soğanlarımı 1-2 çevirdikten sonra biberleri ekledim ve güzelce soteledim, tuz ekledim.
- Soğanlarım karamelize oldu, çok güzel tat verdi.
- Biberlerim sotelenirken tavukları küçük küçük doğradım.
- Biberleri tabağa aldım.
- Aynı tavaya bir tortilla yerleştirdim.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, cheddar peyniri koydum.
- Onun üzerine küçük küçük doğradığım jalapeno biber turşusundan koydum.
- Sonra sırayla tavukları, soğan ve biberleri koyup üzerine başka bir tortilla kapattım.
- Çevirerek kızarttım.
- Tava çok ısındığı için çok hızlı kızarıyor, sık sık kontrol edin 😊.
- Aynı işlemi diğer tortilla ile de gerçekleştirdim. Yanına patates kızartması ve mevsim salata ile servis ettim.
Eşimle ikimiz çok aç değildik, hepsini bitiremedik. Yanında başka yiyecekler de olursa 3 kişiye çok rahat yeter. Deneyenlere afiyet olsun 😊.
