Dip Soslu Kabak Kalamar

Dip Soslu Kabak Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet kabak

Sosu için

• 1 şişe soğuk maden suyu
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet yumurta

Dip sos için

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne
• 2 adet soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• Kekik
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tere
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 dal ince doğranmış dereotu

Dip Soslu Kabak Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan soyup piyazlık doğrayalım.
2. Tereyağı ve sıvı yağını bir tavaya alıp üzerine soğanı ekleyelim.
3. Şeker ve tuzunu koyup kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim soğan iyice pişmiş olsun.
4. Diğer tarafta kabakları soyup ortasını aparatla çıkaralım.
5. Sos malzemelerini karıştırarak çırpalım ve kabağın üzerine dökelim.
6. Daha sonra sıvı yağda kabı sosa bulayıp kızartalım.
7. Dip sos içinde bütün malzemeleri karıştıralım.
8. Son olarak soğanı da ilave edelim hepsini harmanlayıp servis tabağını alt kısmına koyalım.
9. Üzerine kızarttığınız kabakları koyup servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️.