Diken Kabağı Tarator (Antalya Yöresi)

Diken Kabağı Tarator (Antalya Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet diken kabağı
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı su
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı ekmek içi
• 2 adet limon
• 1 çay kaşığı tuz

Diken Kabağı Tarator (Antalya Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, kabaklarımızı  şerit şerit dilimliyoruz (çok ince olmayacak) ve kızartıyoruz.
2. Sonrasında ceviz, ekmek içi, sarımsak ve tuzu dibeğe koyuyoruz ve güzelce dövüyoruz.
3. Ufalanmış karışımı bir tabağa alıp, suyu ve limonu ilave ediyoruz.
4. Güzelce karıştırıp, kabaklarımızın üzerine döküyoruz ve servise hazır.

Afiyet olsun 😙