Hamur için margarin ve suyu koyup kaynatın. Un,şeker ve tuzu ekleyip hızlıca karıştırın. 2 dakika kadar pişirelim ve oda sıcaklığına geldiğinde yumurtaları teker teker kırıp mikserle iyice karıştıralım.
Karışımı sıkma torbasına alıp büyük aralıklı olacak şekilde sıkın. 180 derecede 45 dk kadar kontrollü pişirelim.
Pastacı kreması için; süt, un, şeker, nişasta ve yumurta sarılarını ekleyip ocakta pişirelim. Ocaktan alınca üzerini streçleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
İyice soğuduktan sonra 1 poşet kremşanti ekleyelim ve mikserle çırpalım sıkma torbasına alalım.
İç sosu için; 1 kutu (200 ml ) kremayı kaynama noktasına geldiğinde altını kapatıp 150 gram sutlu-bitter çikolatayı içinde eritin.
Hamurları ortadan kesip kenarlarin krema sıkıp ortasına çikolata sosu döküp tekrar krema sıkıp hamuru kapatıp üzerine çikolata sosu dökelim. Afiyet olsun 💓.