Demleme Usulü Mantı

Demleme Usulü Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kayseri mantısı (250 gr)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası.
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Damak tadınıza göre tuz
• Üzerini geçecek kadar kaynar su

Sosu için;

• 500 mg yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Damak tadınıza göre tuz

Üzeri için;

• Kuru nane

Demleme Usulü Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tavaya tereyağını alalım.
2. Erimiş olan yağın üzerine salçayı baharatı ilave edelim.
3. Mantıyı tavaya alalım kavuralım, üzerini geçecek kadar kaynar suyu ilave edelim.
4. Kapağını kapatıp beş dakika pişirmeye bırakalım daha sonra kapağını yarım olma suretiyle açalım arada karıştıralım, tuzunu kontrolü şekilde ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
5. Diğer taraftan sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım. Sarımsağı ezelim ve yoğurda ilave edelim.
6. Sunum için uygun bir tabağa mantıyı alalım üzerine yoğurdu ve kuru naneyi gezdirelim.

Afiyet olsun.

Not ;pişirme esnasında mantı çiğ kalırsa üzerine çok az kaynar su eklemenizi öneririm.