Demleme Usulü Leziz Mantı Makarna

Demleme Usulü Leziz Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantı makarna
• Yaklaşık 150 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• Karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 kase yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pul biber
• 3-4 yemek kaşığı sıcak su

Demleme Usulü Leziz Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Benim için mantıdan bile lezzetli bir tarife başlıyorum :)

1. Kıymanın içine soğanı rendeliyoruz.
2. İçerisine tuz karabiber ve pul biber koyup yoğuralım ve mantı makarnaları dolduralım.
3. Tencerenin dibini kaplayacak kadar sıvı yağ koyuyoruz salçaları ekleyip kavuruyoruz.
4. Makarnayıda atıp 5 dk kavuruyoruz(salçalarınız tuzlu değilse tuz ekleyin).
5. Üzerine kontrollü şekilde önce 1 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşe alıyoruz daha sonra ben yarım bardak daha ekledim tam istediğim şekilde pişti.
6. Ara sıra pişerken karıştıralım. Pişince en az 20 dk dinlendirelim.
7. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
8. Sosu için tereyağ ve sıvı yağı karıştırıp salçayı ekleyelim. Salça kavrulduktan sonra pul biberi atıp biraz kavuralım ve 3-4 yemek kaşığı sıcak su ekleyip sos kıvamına getirelim.
9. Makarnamızı tabağa alalım üzerine sarımsaklı yoğurt ve üzerine sıvı yağ ekleyip servis edelim. Afiyet olsun ;)