Dedemin Kıymalı Bamya Yemeği

Dedemin Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bamya
• 1-2 tane soğan
• 4-5 tane domates
• Bir kaç diş sarımsak
• 1 tane limon
• İstenilen miktar kıyma
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Haşlamak için;

• 1. 5 limon
• 1 litre kaynamış su
• Biraz tuz

Dedemin Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Normalde bamyayla pek aram yoktur salyalandığı için ama bu tarifle bayıldım ve hatta canım çekiyor salyalanma hiç olmadı şiddetle tavsiye ediyorum denemenizi. Ayrıca dedem aşçıdır ve gerçekten mükemmel yemekler yapar yiyenler hep öyle diyor ☺

Bamyalarımızın uçlarını kalem açar gibi soyalım diğer yandan tencereye su koyup kaynatalım,tuz ve limon suyunu da ekleyelim bamyaları da çok suda bekletmeden yıkayıp kaynamış suya koyup 5-10 dk kadar haşlayalım. Diğer yandan da soğanları kavuralım (isterseniz siz sarımsak koyacaksanız rendeleyebilirsiniz, çok güzel lezzet veriyor ben o şekilde seviyorum ama dedem her yemeğe bütün olarak koyar) daha sonra kıymayı ekleyip kavuralım. Domatesi de ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım, bamyalar haşlanınca kevgir yardımıyla tencereye alıp ezmeden karıştırıp üzerine de kendi arzunuza göre sıcak veya soğuk su ve limon suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım. 10-15 dk kadar pişince ocaktan alıp servis edebiliriz yanına da pirinç pilavı mükemmel ikili. Umarım sizde deneyip beğenirsiniz. ☺

NOT; Sonradan su eklerseniz sıcak olmalı bazıları çok sulu bazıları az sulu sever eğer çok sulu olursa kapağını açıp ocağın altını da açıp istediğiniz kadar çektirebilirsiniz.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.😃