Dana Saç Kavurma(Pratik Pişirme)

Dana Saç Kavurma(Pratik Pişirme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı
• 100 gr iç yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı (arzuya göre)
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy domates(bol domates isteyenler artırabilir)
• 3-4 yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Dana Saç Kavurma(Pratik Pişirme) Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi saca almadan önce düdüklü tencerede haşladığımız için sac kavurmamız daha kısa zamanda pişiyor. Ani gelen misafirlere ikram edilebilecek bir yemek yanında pilavla güzel bir ikram oluyor.
Etleri yıkayıp düdüklü tencereye koyup 1, 5 su bardağı su ekliyoruz ve tencere ses vermeye başlayınca 20 dk kısık ateşte ocağın en küçük gözünde pişiriyoruz.
Saca iç yağı koyuyoruz yağ erimeye başlayınca pişen etleri saca koyup doğradığımız soğan ve biberi ekleyip soğanlar pembelesene kadar kavuruyoruz. Son olarak tereyağı ve domatesleri ekleyip yaklaşık 5 dk daha pişirip tuz ve baharatlarını ekliyoruz. Afiyet olsun