Damla Çikolatalı Muffin Kek
Damla Çikolatalı Muffin Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram un
- 3 yumurta
- 250 gram şeker
- 120 gram kakao
- 150 gram çikolata
- 50 gram fındık
- 100 ml sıvı yağ
- 300 ml krema
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 50 ml süt
- 1/2 (yarım) paket hamur kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
Damla Çikolatalı Muffin Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Bir cam kase içerisine; ilk olarak un ilave edelim.
- Ardından kakao, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyelim.
- Kakao’nun topaklanmaması için, tüm malzemelerimizi hafifçe karıştıralım.
- Bu karıştırdığımız kaseyi bir kenara alıp, yeni bir kase alalım mümkünse daha büyük olsun.
- Oda sıcaklığında beklemiş 3 yumurtayı kıralım kasenin içerisine.
- Ardından şekeri ilave edelim.
- Ve hafifçe beyazlaşana kadar çırpalım, tel bir çırpıcı ile.
- Şimdi de içerisine krema (kesilmiş) ve sütü ilave edelim ard arda olacak şekilde.
- Sıvı yağ ilave edelim.
- Biz çırpmaya devam ederken bir yandan kuru malzemelerimizi, sıvı malzemelerimizin içerisinde yarım yarım ilave ederek karıştırıyoruz.
- Harcımız iyice ağırlaştıktan sonra içine kare çikolatalarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ardından kalıplarımıza koyuyoruz.
- Üzerine damla çikolataları serpiştiriyoruz (isteğe göre fındık da olur). Kaplara koyarken dikkat etmeniz gereken bir husus şu; yarısını biraz geçecek şekilde doldurmaya özen gösterin, kabarsın diye bazen fazla doldurmak yanlış sonuçlara neden olabiliyor.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırınımıza koyuyoruz. 20-25 dakika sonra fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun ❤🤗
