Çupra Kızartması

Çupra Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 temizlenmiş çupra balık

SOSU İÇİN

• 3 dış sarımsak
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir tatlı kaşığı tuz ( isteğe göre artırabilirsiniz )
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Çupra Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Sarımsakları tuzla birlikte dövün iyice ezilsin. Geniş bir kapta sarımsağı, karabiberi ve zeytin yağını iyice karıştırın. Ben balıkları 4 e bölmüştüm. Balıkları sosa bulayıp biraz dinlendirin .Sonra tavaya sıvı yağ koyup yağı biraz kızdırın.Balıkları dizip kızartın. Ben sosu yoğun olunca biraz da tuzlu seviyorum. Daha çok yakışıyor balığa bu ölçüde tuzu az olabilir siz balığınızın büyüklüğüne göre tuzunu ayarlayın kolay gelsin
Afiyet olsunn.