Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr süzme yoğurt
- 500 gr dana eti
- 2 adet domates
- 5 adet patates
- 6-7 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 sap tereotu
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Etleri yıkayıp önce jülyen şeklinde ince doğrayıp, tereyağı ile kavuralım, patatesleri de ince jülyen şeklinde doğrayıp ve biberlerle bir kızartalım. Servis tabağına kavrulan etleri dizip aralarına patates sıralayıp biberle çevreleyelim. İsteğe göre yoğurt sarımsaklı da olabilir. Servisin ortasına yoğurt koyup üstüne domates dilimleri ve birazda dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. ⚘(Malzemeyi bol tutabilirseniz resimde görünen miktarda bir kişilik de servis yapabilirsiniz.
