Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo jülyen doğranmış dana eti
- 1 orta boy soğan
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- 3 tane patates
- Yoğurt
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Etlerimizi jülyen doğrayıp düdüklüde biraz haşlayalım tavada sıvı yağla soğanımızı kavuralım ve pişen etlerimizi hafif sulu olarak ekleyelim birlikte 5 dk pişirip tuz ve baharatları ekleyip kapatalım. Patatesleri de kızartmalık doğrayıp kızartalım servis tabağımızın orta kısmına yoğurt koyalım ve kenarlarına kızartılmış patatesleri dizelim. Yoğurdun üstüne de pişen etlerimizi yerleştirelim ve yemeğimiz servise hazır💁(lavaşla yemesi harika oluyor)
