Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 1 kilo et (dana)
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yoğurt
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri ince ince doğrayın.
2. Ocağa alıp suyunu çekene kadar ocağın altı açık olsun,suyunu çektikten sonra kısık ateşte kalsın (baharatları suyu çekmeye yakın iken ekleyin).
3. Patatesleri soyup ince ince dilimleyin.
4. Kızgın yağda güzelce kızartın.
5. Alt katmana patates üzerine yoğurt onun üzerine et ve en üste salça (salça kavrulunca yarım bardak su ekleyip sulandırın).Afiyet olsun ❤️