Çok Kolay İçli Köfte

Çok Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 6 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta
• 10 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kızartmak için yağ

İç Harcı;

• 750 gr kıyma
• 2 büyük soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 50 gr. Margarin

Çok Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulguru irmiği bi leğene alıp üstüne 3 su bardağı kaynar su döküp leğenin üstünü kapatıp yumuşatıyoruz. Bu arada ocağa kıymayı alıyoruz suyunu çekene kadar pişirip üstüne margarini, soğanını ,baharatını, tuzunu döküp pişiriyoruz alıyoruz pişince soğumaya. Bulgur ve irmiğimizi tepsiye alıyoruz üstüne yumurta, un, salça, tuzunu döküp yoğuruyoruz hamur kıvamını alana kadar yanınıza ufak kap su alın ıslatın .Kurudukça elinizi iç harcı donduktan sonra alıyoruz yanımıza hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıyoruz. Şeklini verip içine kıymamızdan koyup kapattırıyoruz. (şeklini veremeyenler yuvarlakta yapabilir)
Sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN.