Çocukluğumun Keki
Çocukluğumun Keki Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker(şekerli severler 1, 5 su bardağı toz şeker koyabilir)
- 1 su bardağı yoğurt(isteyen yoğurt yerine sütte kullanabilir)
- Yarım su bardağından 2 parmak fazla sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Çocukluğumun Keki Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz.
- Sonra sırasıyla yağ ,yoğurt ve unu koyup karıştırıyoruz.
- En son kabartma tozunu ,vanilyayı da koyduktan sonra yağlanmış kek kalıbına keki dökelim.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kekin iyice kabarması için ilk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpmalıyız.
Sıvıyağı kekte çok abartmamalıyız çünkü sıvı yağı azaltırsak kek daha çok kabarır.
Aynı zamanda kabartma tozunu keke en son koymalıyız ve koyduktan sonra çok çırpmamalıyız.
Kendi deneyimim ile; kekin üzeri benim gbi çıtır seviyorsanız hafif toz şeker serpip öyle fırına atabilirsiniz. 😉.
Kekin her çeşidini denemişimdir. O an canım neyli kek istediyse hamuruna onu ekliyorum o kadar 💁.
