Coco Kek (Koko)

Coco Kek (Koko) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet sıcak çikolata (kakao yerine kullanıyorum. Siz kakao kullanabilirsiniz
• Yarım çay bardağı demli cay
• 2 yumurta sarısı(beyazlarıyla Coco içinde kullanacağız
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

İçinde Coco (koko)topları için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurta akı
• 4 çorba kaşığı toz şeker

Coco Kek (Koko) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta sarılarıyla şekeri ve sütü iyice çırpın. Sıvı yağ ve çayı ekleyin.Çırpma işlemine devam edin. Geri kalan malzemeleri de ekleyip unu ise göz kararı yavaş yavaş ekleyerek kıvamına oluşturun. Çok katı olmasın dikkat edin.Çırpıcınızı havaya kaldırdığınız zaman alışkanlığıyla anlayabilirsiniz. İç topları oluşturmak için malzemeleri ayrı bir kaba alıp karıştıralım top top yapıp kek harcımızın ortasına bırakalım. Ben kalıp kullandım. Maçın kalıp yoksa normal tepsi borcum yada dilimli kek kalıplarını da bu tarifi kullanabilirsiniz. Resimlerle nasıl oluştuğunu görebilirsiniz. Tereyağıyla yağladığım kıyma kalıplarını ortasına Coco toplarımı bıraktım. Sonra kek harcından döktüm. Kalıpları çok doldurmayın yanlara dağılıyor yoksa. 1 parmak kadar boşluk kalsın Yeterli olacaktır. Önceden isitilan 180 derecelik fırında üzeri kizarana kadar pişirin. Afiyet olsun.