Çoban Kavurma ( En Güzel Haliyle)

Çoban Kavurma ( En Güzel Haliyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşılık et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 adet domates
• 1 su bardağı su
• Kimyon
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Çoban Kavurma ( En Güzel Haliyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye doğranmış kuşbaşı etleri alalım.
2. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Etler suyunu çekince sıvı yağ ve tereyağ ekleyelim.
4. Tereyağ eriyince etleri güzelce karıştıralım ve 2-3 dakika kadar kavuralım.
5. Yemeklik doğranmış soğanları, sarımsakları ve biberleri ilave edelim kavurma işlemine devam edelim.
6. Etlerimiz kavrulunca salça ve baharatları ekleyip pişirme işlemine devam edelim.
7. Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve sıcak suyu ilave edelim tencerenin kapağını kapatalım.
8. Ara ara karıştırarak 30 dakika kadar pişirelim.
9. En son tuzunu ilave edip 1 – 2 tur karıştıralım. Çoban Kavurmamız hazır.
   Tadına doyum olmayan lokum gibi bir kavurma tarifi 👍💃💃
   Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 🤞👩‍🍳❤