Çıtırcıklar

Çıtırcıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Yufka
• Ekşimik (Lor) ya da peynir
• Sıvıyağ

Çıtırcıklar Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir kızartma hemen tarife geçiyorum.

1. Yufkayı ikiye parçaya ayırıyoruz. Fotoğraflarda olduğu gibi yufkanın yarısına aralıklarla iç harcı koyuyoruz ve diğer yufkayı üzerine alıyoruz.
2. Sonrasında bir su bardağı yardımıyla şekil verip, kızgın yağda kızartıyoruz.
3. İşte bu kaddarr :))) Vallahi çok kolay ve lezzetli mutlaka deneyin derim :). .

ZAFER ÇETİNKAYA