Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kanat
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığının 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bal
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• Yarım tatlı kaşığı acı biber

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Baharatları, sıvı yağ, tuz ve tavukları iyice harmanlıyoruz.
2. Soslanan tavuklarımızı 3 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Fırın tepsimize güzelce tavuklarımızı yerleştiriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstünü yağlı kağıtla örterek tavuklarımızı 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun:).