Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk bonfile (göğüs)
• 10 adet tavuk kanat
• 1 paket sade kahvaltılık gevrek

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kajun baharatı
• 1,5 tatlı kaşığı köri
• 1,5 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine gezdirmek için;

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
2. Tavuk bonfileyi çok ince olmayacak şekilde jülyen doğrayalım.
3. Kanatlar ile birlikte sosa bulayalım ve streçleyip buzdolabında birkaç saat dinlendirelim.
4. Gevreği robotta çekelim.
5. Sosladığımız tavukları gevreğe bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Üzerine zeytinyağ gezdirelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. İstediğimiz soslar eşliğinde bana bana yiyelim :)

Afiyet olsun 🌸