Çıtır Pişi

Çıtır Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 pk kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı çörek otu

Çıtır Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, süt ,sirke karıştırılır.
2. Un ,kabartma tozu, tuz elekten elenir yoğurulur.
3. Üzeri temiz bir örtü ile kapatılır, yarım saat kadar dinlendirilirse daha güzel olur.
4. İster oklava ile açılır ister yağla el ile şekil verilip kızgın yağda kızartılır.