Çıtır Patlıcan

Çıtır Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• Mısır unu
• Yogurt
• Yağ

Çıtır Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyarak 4e bölüyoruz ve tencereye koyup haşlıyoruz.
2. Haşlanan patlıcanları alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bir tabakta mısır unumuzu hazırlıyoruz.
4. Biraz tuz ekliyoruz.
5. Soğuyan patlıcanları mısır ununa bulayıp kızgın yağa atıyoruz ve kızartıyoruz.
6. Sonra kızaran patlıcanları yoğurtlayıp yiyoruz. Afiyet olsun.