Çıtır Mini Ekmekler (Yapmayan Kalmasın)

Çıtır Mini Ekmekler (Yapmayan Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• 4 su bardağı un
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Un

Çıtır Mini Ekmekler (Yapmayan Kalmasın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suyumuz mayayı ve şekeri ekliyoruz 5 dakika onu aktifleșmeye bırakıyoruz.
2. Bir kaba un ve tuzu koyuyor ortasına bir delik açıp mayayı döküyoruz ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. İyice yoğurduktan sonra elimizi suya batırarak yoğurmaya devam ediyoruz .
4. Kabın kapağını kapatıp büyük bir beze yada sofra bezine sarıyoruz .
5. 50 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanmıș hamuru tezgahın üzerine alıyoruz ve unlayarak toparlıyoruz .
7. Sonra 8 eşit bezeleye bölüyoruz ,şekil veriyoruz .
8. Bu işlemleri yaparken de ellerimizi una batırarak yaparsak daha kolay olacaktır ister yuvarlak ister normal ekmek gibi.Ben normal ekmek gibi yaptım.
9. Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz, sonra üzerine nemli bir bez kapatıp 20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
10. Üzerine çizikler atıyoruz.
11. Ben 4 tanesinin üzerine yoğurt sürdüm .
12. 4 tanesinin üzerine un eledim daha güzel oldu iki farklı çeşit ekmek gibi oldu.
13. Önceden ısıtılmış 230 derece fırına bir fırın kabı içerisinde alt tabana su koyuyoruz .Bu ekmeğin dışının kurumasını önleyecek, ekmeği fırına koyup 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun 😋.