Çıtır Çıtır Kaşarlı Karnabahar Köftesi

Çıtır Çıtır Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Su (haşlamak için)

İç malzemesi;

• Kaşar peyniri

Pane için;

• Galeta unu (ekmek kırıntısı kullandım)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Sizlerle yine çok kolay pratik ve lezzetli olan tarif paylaşmak istiyorum :) Karnabaharı bir de böyle denemenizi tavsiye ederim, çok seveceksiniz 👌😋

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, haşlayalım ve suyunu süzelim. Bu aşamada, karnabahar sulu olursa toparlanması zor olur o nedenle suyunun olmamasına dikkat edin.
2. Derin kabın içinde soğumuş olan karnabaharı çatalla ezelim ve içine geri kalan bütün malzemeleri ekleyip, yoğuralım.
3. Harcın içinden parçalar alıp, ortasına kaşar peynirini koyalım.
4. Ardından şeklini verip, galeta ununa bulayalım.
5. Kızgın sıvı yağda, orta ateşte spatula ile çevirerek kızartalım.
6. Fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş servis tabağına alıp, sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz. 👍😋

Notlar;

• Harç bitene kadar köfteleri yapıp, daha sonra galeta ununa bulursanız daha kolay oluyor.
• Eldiven yoksa elinize biraz yağ sürüp, köfteleri daha kolay yapabilirsiniz.

Yapacak olanlara afiyet olsun 👌😋