Cin Kek

Cin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardaği toz şeker
• 1 çay bardaği süt
• 1 çay bardağindan biraz eksik sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Un
• 1 portakalın kabuğunun rendesi

Üzerinin kreması;

• 2 su bardağı  süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3, 4 yemek kaşığı şeker
• 1 kaşık margarin
• 1 vanilya

Portakallı sosu:

• 2 portakal suyu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya

Üzerine süslemek için;

• Kahverengi pasta süsü
• Not; normalde bu kek tarifinde üzerindeki beyaz krema yok onu ben ekledim ama mutlaka denemenizi isterim böyle daha lezzetli oluyor.

Cin Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kekin hazırlanışı; yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sonra sırası ile diğer malzemeler eklenir. En son un ve kabartma tozu eklenir. yağlanmış tart kalıbına dökülür. 170 derecede pişiriyoruz. Keki beyaz pişirmeye gayret gösterin, daha güzel oluyor

Kremanın hazırlanışı; margarin ve vanilya hariç bütün malzemeler bir tencerenin içinde soğukken güzelce çırpılır. Daha sonra ocağa koyulur ve pişirilir. Kaynayınca ocağın altı kapatılır, vanilya ve margarin eklenir. Arada karıştırarak ılıtılır, soğuk kekin üzerine dökülür.

Portakallı sos;portakal suyu, nişasta, şeker ve vanilya bir tencerede pişirilir. Tartın üzerine dökülür. En son olarak kahverengi pasta süsü serpilerek süslenir.

2 saat dinlendikten sonra servis yapılır.