Çilekli Tiramisu

Çilekli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket kedidili bisküvi
• 400 gram çilek
• Yarım çay bardağı şeker
• Birkaç damla limon

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti
• 200 gram labne

Çilekli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çilekleri yıkayıp blender dan geçirip püre haline getirelim.
2. Üzerine şeker ve birkaç damla limon sıkıp ocağa alalım kaynamaya başladıktsn sonra kısık ateşte 10 dk kadar pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Bu arada muhallebisi için şanti ve labne hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştıralım ve ocağa alalım.
4. Sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirelim.
5. Göz göz olup fokurdamaya başlayınca bir dk kadar daha pişirip ocaktan alalım.
6. Üzerine temas edecek şekilde streç serip soğumaya bırakalım.
7. Tamamen soğuyunca toz şanti ve labneyi ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
8. Kedidili bisküvilerini çilek sosuna batırıp borcama dizelim.
9. Üzerine eşit miktarda muhallebiden koyup üstünü spatula yardımı ile düzleştirelim.
10. Tekrar kedidilini sosa batırıp bir kat daha dizelim.
11. Üzerine tekrar muhallebi koyup düzgün bir form verelim.
12. Kalan muhallebiyi sıkma torbasına alıp pastamıza şekil verelim.
13. Dolapta en az 3-4 saat dinlendirip servis edelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Bir sonraki tarifte buluşmak ümidiyle hoşçakalın:)).