Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çok az tuz
• 2 yemek kaşığı sıcak su

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 bardak şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 50 g margarin

Arası ve üzeri için;

• Çilek

Süslemek için;

• Krem şanti
• 1 bardak süt
• Renkli pasta süsleri

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker, sıcak su ve tuz mikserle 5 dakika çırpılır. Un, vanilya ve kabartma tozu katılıp tekrar kısa ve yavaş biraz daha çırpılıp yağlanmış kek kalıbına dökülür 170 derecede ısınmış fırında 30 dakika pişirilir.

Muhallebinin hazırlanışı:
Süt bir tencereye alınır, şeker, nişasta ve un eklenir. Topaklanmaması için karıştırılır, ocağa alınıp karıştırarak pişirilir. Ocak kapatılıp üzerine margarin ve vanilya eklenilip mikserle 3 dakika çırpılır. Soğuyan kekimizi enlemesine ortadan kesip arasına bu muhallebinin yarısını döküyoruz, üzerine ortadan ikiye böldüğümüz çilekleri diziyoruz, sonra diğer kat kekimizi üzerine kapatıyoruz. Tekrar kalan muhallebiyi döküyoruz, düzeltiyoruz, tekrar çilekleri istediğimiz şekilde diziyoruz. Diğer tarafta hazırladığımız krem şantimizi sıkma torbasına doldurup çileklerin arasında boş kalan yerleri istediğimiz şekilde süslüyoruz, üzerine renkli şekerlemelerden atıyoruz. Pastamızı 4 saat kadar dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.