Çilek Soslu Kek

Çilek Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 1 su bardağı çilek reçeli
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzerini süslemek için;

• Hindistan cevizi

Çilek Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Fırını ısınması için 170 dereceye ayarlayın ve keki pişireceğiniz kabı yağlayıp, hafifçe unlayın.
Bir kapta yumurtaları şekerle 2-3 dk çırpın, sonra sıvı yağ ve sütü katıp mikser yardımıyla 4-5 dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Akıcı bir kıvam aldığında yağlanmış kek kalıbınıza karışımı dökün. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 35- 40 dakika kadar pişirin.

Kek pişerken bir yandan sosu hazırlayalım. Çilek reçeliniz eğer taneliyse rondodan geçirin. Sos tenceresine alıp içerisine 2 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip kaynatın. Kaynayana kadar karıştırın. Kıvamı ne çok sulu ne de çok katı olacak.

Sosu bir kenara alın ve hafifçe ılısın. Fırından aldığınız kekin ilk sıcağı çıktığında sosu kekin üzerine dökün. Üzerini hindistan ceviziyle süsleyin. Vaktiniz varaa keki 2-3 saat beklettikten sonra servis yapın. Bizim evde dinlendirmeyi bırakın, yarısı yenmeden fotoğrafını bile çekemedim :) Tabakta dilimlenmiş halini fotoğraflayabildim ancak. Sizlere de şimdiden afiyet olsun.