Çılbır

Çılbır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• Sıcak su
• Biraz tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 500 gram yoğurt
• 3-4 diş sarımsak

Çılbır Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere veya derin bir tava içerisine su alınır ve kaynamaya bırakılır.
2. Kaynayan suyun içine yumurtalar dağılmayacak şekilde kırılır.
3. 2-3 dk sonra pişen yumurtalar kevgir yardımı ile sudan alınıp servis tabağına koyulur.
4. Ayrı bir tavada tereyağ kızdırılır üzerine salça eklenir.
5. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
6. Yumurtaların üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonra salçalı sos eklenir pul biber atılır.

Pratik ve lezzetli bir tarif deneyenlere afiyet olsun 👍🏻.