Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 5 oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5-2 su bardağı un
• Vanilya
• Kabartma tozu

Şerbet:

• 1 su bardağı su ya da süt
• 5 yemek kaşığı şeker

Krema:

• Hazır paket çikolatalı krema
• 1.5 -2 su bardağı süt
• Mascarpone ya da sahne

Süsleme:

• Sahne
• Çikolata çubukları
• Bitter çikolata

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Birinci yumurtaları beyazdan sarısı ayırıyoruz.
2. Beyaz yumurtaları çırpıyoruz şekerler, sarı yumurtaları çırpıyoruz ayrı şekerler (yarım bardak seker beyazı lazım, kalan şeker sarısına)
3. Sarı ve beyaz yumurtaları bilişiyoruz ve yavaşça karıştırıyoruz. (dikkatli olalım havası sönmesin)
4. Elediğimiz unu, vanilya, kabartma tozu ilave ediyoruz ve yeniden karıştırıyoruz yavaşça.
5. Önceden ısıttığımız 170 derece fırınımıza sürüyoruz. 20-25 dka pişiriyoruz.
6. Şimdi şerbeti hazırlıyoruz bir cezvede şu ve şekeri kaynatıp soğumasını bekliyoruz.
7. Bende hazır çikolatalı krema sütler çırpıyoruz ( siz isterseniz kendiniz krema yapabilirsiniz) ve mascarpone ilave ediyoruz.
8. Pişirilmiş ve soğuttuğumuz pandispanyayı kesebilirsiniz 2 ya da 3 katlı.
9. Birinci katı şerbetliyoruz ve krem sürüyoruz. Bu işlemi tekrarlıyoruz.
10. Pandispanya komple sahnelen sürüyoruz ve süsleme başlıyoruz.
11. Bitter çikolata eritiyoruz ve pişirme kağıdı çikolatalı dairesel hareketlerle şekiller yapıyoruz ve donması bekliyoruz.
12. Çikolatalı şekiller yer elinize yapışmasa pastamızı yapıştırıyoruz ve dolabı donması bekliyoruz 30 dka.
13. Pişirme kağıdı çekiyoruz ve çikolatalı çubuklarıyla süslüyoruz.
    Afiyet olsun.