Çikolatalı Çörek Videolu

Çikolatalı Çörek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1/2 (yarım) paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 5 yemek kaşığı tozşeker
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 50 gram yumuşak tereyağ veya sıvıyağ
• 470-500 gram un
• 100 gram damla çikolata (Erimeyen)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 30-40 ml süt

Çikolatalı Çörek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bir kâseye ılık sütü, mayayı ve tozşekerin bir kısmını ilave edip güzelce karıştıralım.
2. Üzerini örtelim ve 20 dakika kadar dinlendirelim.
3. Dinlenme süresinden sonra yumurta akını, tozşekerin geri kalanını, unu ve yağı ekleyip güzelce yoğuralım.
4. İyice yoğurulan hamurun üzerini örtelim ve 45 dakika ile 1 saat arası mayalandıralım.
5. Mayalanan hamuru elimizle biraz büyütelim ve damla çikolatayı ortaya koyup güzelce yoğuralım ( çikolata heryere yayılana kadar )
6. Hamuru eşit bezelere ayıralım ( mandalina büyüklüğünde )
7. Bezelerin üzerini örtüp tekrar 20 dakika kadar mayalandıralım.
8. Fırını önceden ısıtalım 200 derece alt/üst ayar. Çörekleri pişirme kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısı+ süt karışımını fırça ile sürelim.
9. Çörekleri fırına yollayıp 18-20 dakika ( altın sarısı olana dek ) pişirelim.
10. Pişen çöreklerin üzerini temiz bez ile örtelim ve afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.