Çikolata Soslu Browni

Çikolata Soslu Browni Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 gr)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı kıyılmış fındık

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker

Çikolata Soslu Browni Tarifi'nin Yapılışı

Önce çikolata sosu hazırlayın. Bunun için sos malzemelerini bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin, kaynadıktan sonra 1-2 dk daha kısık ateşte karıştırın. Ocaktan alın, soğumaya bırakın. Bu sosun yoğun kıvamlı ve soğuk olması gerektiğinden en iyisi bir gece buzdolabında bekletmektir ama aynı gün için yapacaksanız en az 4 saat dolapta beklesin.

Keki için tüm malzemeleri bir kaba koyup çırpın. Fındıkları ekleyip kaşıkla karıştırın. Hamur hazır.

Yuvarlak kek kalıbına yağlı kağıdı serin. Önce kek hamurunun yarısından biraz fazlasını dökün. Sonrasında, önceden hazırlanan sosu krema poşetine doldurup kek hamurunun üzerinde daireler çizerek sosu sıkın. Kek hamuruna karışmaması için kaşıkla düzeltme falan yapmayın. Son olarak kalan kek hamurunu da kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin.

Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin üst kısmına kürdan batırıp çıkarın, temiz çıkarsa pişmiştir. Çok içine sokmayın kürdanı çünkü sosa denk gelirse anlayamazsınız kekin durumunu.

Fırından çıkan keki yarım saat kadar bekletin, soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun :)